Frittura
Olio di semi di sesamo BIOlio
Sesamum indicum
Preparazioni di dolci
Prodotti da forno
Wok
Benefici cardiovascolari
Uso cosmetico
Olio ottenuto esclusivamente tramite prima spremitura meccanica dei semi di sesamo da agricoltura biologica, naturale decantazione e gentile filtrazione. Ricco in Omega 9. Ricco di fosfolipidi e lecitina che aiutano a proteggere l’organismo dalle malattie cardiovascolari e rafforzare il sistema immunitario; molto resistente all’ossidazione in quanto naturalmente ricco di acido oleico. Mantiene una forte stabilità alle alte temperature e può perciò essere utilizzato sia in padella come in frittura.
Parte utilizzata:
Selezione di semi di sesamo biologici provenienti da filiera controllata.
Metodo di estrazione
Spremitura meccanica
Formato
250ml, 500ml
Proprietà e benefici
Alimentari:
Ricco di fosfolipidi e lecitina che aiutano a proteggere l'organismo dalle malattie cardiovascolari e rafforzare il sistema immunitario; molto resistente all'ossidazione in quanto naturalmente ricco di acido oleico.
Usi
Alimentari:
Eccellente per gustose ricette di biscotti e prodotti da forno.
Adatto per friggere in padella o nel wok.
Conservazione
Durata:
18
mesi
Stoccaggio:
Stoccare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Una volta aperto conservare in frigo.
Parametri organolettici:
| Gusto | Tipico del seme | ||||||
| Colore | Giallo – arancio | ||||||
| Utilizzo | Come condimento a crudo, ma anche in cottura | ||||||
| Conservazione | Stoccare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Una volta aperto conservare in frigo. | ||||||
| Shelf life | 18 mesi dalla data di confezionamento | ||||||
