Non usare in cottura
Olio di Semi di Lino Napura
Linum usitatissimum
Usitatissimum: così i Romani chiamavano il lino per la sua utilità in campo medico, estetico ed alimentare. L’olio di lino è la maggiore fonte naturale di acidi grassi essenziali della serie Ω3 (OMEGA 3), acidi grassi essenziali che il nostro organismo da solo non è in grado di produrre. Rilevanti sono anche le sue proprietà antinfiammatorie, antitumorali e di riduzione di colesterolo nel sangue. I semi di lino rappresentano inoltre la fonte più ricca di lignani, molecole cicliche ad azione antivirale ed antibatterica.
Olio di lino è ottenuto solamente con processi fisici: spremitura meccanica e filtrazione con filtri di carta naturale.
Parte utilizzata:
Selezione di semi di lino provenienti da coltivazioni biologiche controllate.
Metodo di estrazione
Estrazione a freddo
Formato
Proprietà e benefici
Alimentari:
Numerosi studi hanno dimostrato che l'olio di lino può ridurre il dolore, l'infiammazione ed il gonfiore negli stati artritici; ha inoltre effetto di riduzione dei livelli di colesterolo e dei trigliceridi nel sangue per il suo elevato contenuto di Omega 3.
Usi
Alimentari:
Ottimo per condire il pesce, le insalate di mare oppure al mattino all'interno dello yogurt.
Conservazione
Durata:
12
mesi
Stoccaggio:
Conservazione a freddo
Parametri organolettici:
| Gusto | Tipico del seme | ||||||
| Colore | Giallo – arancio | ||||||
| Utilizzo | Come condimento a crudo | ||||||
| Conservazione | Stoccare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Una volta aperto conservare in frigo. | ||||||
| Shelf life | 12 mesi dalla data di confezionamento | ||||||
