Condimento verdure cotte
Olio di semi di zucca Napura
Nome botanico: Cucurbita pepo
L’olio di semi di zucca Napura è un condimento biologico funzionale, estratto meccanicamente a freddo da semi attentamente selezionati per mantenere inalterate tutte le qualità sensoriali della pianta. Questa referenza si distingue nutrizionalmente in quanto rappresenta una preziosa fonte naturale di zinco. Dal colore variabile tra il verde e il rosso mattone, sprigiona un gusto intenso e molto aromatico. Per preservarne la freschezza, le indicazioni tecniche impongono la conservazione in frigorifero dopo la prima apertura. Le sue applicazioni lo vedono protagonista assoluto a crudo in bowl, cereali, vellutate e piatti a base vegetale.
Parte utilizzata:
Selezione di semi di zucca provenienti da coltivazioni biologiche controllate.
Metodo di estrazione
Estratto a freddo.
Formato
Proprietà e benefici
Alimentari:
Lo zinco in una dieta varia ed equilibrata e con uno stile di vita sano, rafforza il sistema immunitario.
Usi
Alimentari:
Prodotto ideale per condire zuppe ed insalate, è ottimo anche per la preparazione di gustosi dolci.
Conservazione
Durata:
12
mesi
Stoccaggio:
Conservare in frigo dopo l'apertura.
Parametri organolettici:
| Gusto | Tipico del seme | ||||||
| Colore | Rosso mattone – verde | ||||||
| Utilizzo | Come condimento a crudo | ||||||
| Conservazione | Stoccare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Una volta aperto conservare in frigo. | ||||||
| Shelf life | 12 mesi | ||||||
