Non usare in cottura
Olio di canapa CondiBio
Nome botanico: cannabis sativa
L’olio di canapa è ottenuto a partire dalla spremitura meccanica dei semi di Cannabis Sativa a basso contenuto di THC (delta 9 – tetra idrocannabinolo), sostanza non presente nell’olio. Ha una composizione particolarmente ricca in acidi grassi della serie omega 6 ed omega 3, oltre alla presenza di discrete quantità di vitamina E e fitosteroli.
Parte utilizzata:
Selezione di semi di canapa provenienti da coltivazioni biologiche controllate.
Metodo di estrazione
Spremitura a freddo
Formato
Proprietà e benefici
Alimentari:
Ricco di acido linolenico, contribuisce al mantenimento di normali livelli di colesterolo nel sangue
Usi
Alimentari:
Questo ottimo alimento dev'essere consumato preferibilmente crudo e per il suo basso punto di fumo non va impiegato nelle fritture. Per il suo gradevole sapore può essere utilizzato per condire le insalate o il pane al posto del tradizionale olio di oliva.
Conservazione
Durata:
12
mesi
Stoccaggio:
Dopo l'apertura, l'olio di semi di canapa deve essere conservato in frigorifero e consumato nell'arco di un mese.
Parametri organolettici:
| Gusto | Tipico del seme | ||||||
| Colore | Giallo- Verde intenso | ||||||
| Utilizzo | Come condimento a crudo | ||||||
| Conservazione | Stoccare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Una volta aperto conservare in frigo. | ||||||
| Shelf life | 12 mesi | ||||||
