Frittura
Olio di Semi di Sesamo Napura
Sesamum indicum
Olio ottenuto esclusivamente tramite prima spremitura meccanica dei semi di sesamo da agricoltura biologica, naturale decantazione e gentile filtrazione. Ricco in Omega 9. Ricco di fosfolipidi e lecitina che aiutano a proteggere l’organismo dalle malattie cardiovascolari e rafforzare il sistema immunitario; molto resistente all’ossidazione in quanto naturalmente ricco di acido oleico. Mantiene una forte stabilità alle alte temperature e può perciò essere utilizzato sia in padella come in frittura.
Parte utilizzata:
Selezione di semi di sesamo biologici provenienti da filiera controllata.
Metodo di estrazione
Spremitura meccanica
Formato
Proprietà e benefici
Alimentari:
Ricco di fosfolipidi e lecitina che aiutano a proteggere l'organismo dalle malattie cardiovascolari e rafforzare il sistema immunitario; molto resistente all'ossidazione in quanto naturalmente ricco di acido oleico.
Usi
Alimentari:
Eccellente per gustose ricette di biscotti e prodotti da forno.
Adatto per friggere in padella o nel wok.
Conservazione
Durata:
18
mesi
Stoccaggio:
Stoccare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Una volta aperto conservare in frigo.
Parametri organolettici:
| Gusto | Tipico del seme | ||||||
| Colore | Giallo – arancio | ||||||
| Utilizzo | Come condimento a crudo, ma anche in cottura | ||||||
| Conservazione | Stoccare in luogo fresco ed asciutto lontano da fonti di luce e di calore. Una volta aperto conservare in frigo. | ||||||
| Shelf life | 18 mesi dalla data di confezionamento | ||||||
